SYNBIO
charakteristika, přínosy

SYNBIO je označení pro novou speciálně vyvinutou probiotickou kulturu pro funkční potraviny, doplňky stravy a léky. SYNBIO obsahuje dva vysoce odolné kmeny probiotik. Tato probiotická kultura byla vyvinuta na univerzitě v italském Camerinu (Università degli Studi di Camerino).

 

Speciálně vyvinutá probiotická kultura SYNBIO má následující profil:

  • obsahuje specifické kmeny Lactobacillus rhamnosus IMC 501® a Lactobacillus paracasei IMC 502®;
  • má humánní charakter – byla získána ze střevní mikroflóry seniorů;
  • má schopnost přežít v trávicím traktu, je rezistentní vůči žaludečním a žlučovým kyselinám (tj. nízkému pH);
  • chrání před potenciálně škodlivými mikroorganismy;
  • vykazuje mimořádnou přilnavost k buňkám střeva;
  • vykazuje antioxidační aktivitu (antioxidační působení znamená ochranu tkání před ohrožením tzv. oxidačním stresem);
  • má výjimečnou termostabilitu v rámci uchovávání od 4 °C do 30 °C;
  • zachovává organoleptické a chuťové vlastnosti a prodlužuje životnost (dobu použitelnosti) finálního produktu;
  • zlepšuje funkci střev u zdravých osob (odstraňuje nepravidelnost vyprazdňování, působí proti zácpě a nadýmání);
  • probiotická kultura SYNBIO je chráněna patentem DSMZ v Německu.

Výše uvedené vlastnosti vysoké kvality originálních kmenů SYNBIO jsou doloženy výsledky mnohaletého výzkumu vědců z univerzity Università degli Studi di Camerino, a přesnou dokumentací. V současné době probíhají další klinické studie, což má velký význam pro další vývoj tzv. zdravotních tvrzení (health claims), která lze na výrobcích uvádět. Uvedené vlastnosti se již osvědčily v prvních výrobcích v Itálii, Švýcarsku a ve Francii. Jde zejména o jogurty, mléko, sýry, zmrzliny, čokolády, uzeniny, deserty, sušenky a cereálie.

Jsme rádi, že vám můžeme představit projekt realizovaný v České republice, a to ve spolupráci s jihočeskou lékárnou MADETA. Je jím funkční jogurtový nápoj Imunel s probiotickou kulturou SYNBIO.